Le Ricette della tradizione con il pane

Le ricette della Scuola di Arte bianca e pasticceria

La scuola di Arte Bianca e Pasticceria, nasce nel 2008 dalla collaborazione e dalla sinergia fra l’Associazione panificatori della Provincia di Trento e l’Istituto di Formazione Alberghiero di Rovereto e occupa parte di un edificio del polo tecnologico BIC (Business Innovation Center), ex area industriale roveretana, ricostruita e rinnovata totalmente dalla Provincia Autonoma di Trento. Una struttura all’avanguardia, con un impianto produttivo completo, che consente di poter svolgere una formazione puntuale e mirata, con una linea di panificazione adeguata alle esigenze di una scuola moderna e sempre più professionale. Un percorso formativo che permette di inserire nell’articolato e complesso mondo della panificazione e della pasticceria giovani tecnici preparati culturalmente e qualitativamente, in grado di iniziare subito ad operare autonomamente nelle imprese.

Contatti
Istituto di Formazione Professionale Alberghiero Rovereto 
Viale dei Colli, 17 – 38068 Rovereto (TN)
Telefono:+39 0464 439164
mail: segr.ifpa.rovereto@scuole.provincia.tn.it
sito internet:  https://www.alberghierorovereto.it/it/

© Profumo di pane trentino - tutti i diritti riservati